ラガービールとは
ラガーっていったら、私なんかはすぐ、頭にラグビーが出てきちゃうけど、ビール好きにとっては、ラガービールがすぐに頭に浮かぶようですね。
コナビール・ロングボードラガーもラガービールということで、せっかくなので、ラガービールについて調べました。
まず、ラガーはドイツ語。
そう、ラガービールはドイツで誕生しました。
ラガービールが生まれたのは、15世紀で、場所はミュンヘンです。
それまでのビールは夏場に作るのが大変だったそうです。
というのも原料の酵母が暑さのために、バクテリアや細菌に感染されやすく、ビールの味に酸味が出すぎて、おいしくなくなってしまったということなのです。
そこで、ビールを気温の低いアルプスの山中にある洞穴に貯蔵したのだそうです。洞窟が天然の冷蔵庫になったというわけです。
そして、偶然にも低温で熟成したビールがおいしいビールに変わったというのが、ラガーの誕生になりました。
ドイツ語の「ラーゲルン」は、倉庫、寝床、寝かせるという意味があります。
なので、寝かせて熟成させたビールをラガーと呼ぶようになり、現代、世界中でコナビール・ロングボードラガーのようなラガービールが楽しまれているというわけなのでした。
偶然できたのね。ラガービール+1 !
コナビール・ロングボードラガーもラガービールということで、せっかくなので、ラガービールについて調べました。
まず、ラガーはドイツ語。
そう、ラガービールはドイツで誕生しました。
ラガービールが生まれたのは、15世紀で、場所はミュンヘンです。
それまでのビールは夏場に作るのが大変だったそうです。
というのも原料の酵母が暑さのために、バクテリアや細菌に感染されやすく、ビールの味に酸味が出すぎて、おいしくなくなってしまったということなのです。
そこで、ビールを気温の低いアルプスの山中にある洞穴に貯蔵したのだそうです。洞窟が天然の冷蔵庫になったというわけです。
そして、偶然にも低温で熟成したビールがおいしいビールに変わったというのが、ラガーの誕生になりました。
ドイツ語の「ラーゲルン」は、倉庫、寝床、寝かせるという意味があります。
なので、寝かせて熟成させたビールをラガーと呼ぶようになり、現代、世界中でコナビール・ロングボードラガーのようなラガービールが楽しまれているというわけなのでした。
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